Les fans de râmen ラーメン vont pouvoir se réjouir, 3 ans après avoir ouvert, vers Odéon, un restaurant reproduisant l'ambiance des petites échoppes du quartier de Shinjuku 新宿 à Tôkyô 東京, KODAWARI RAMEN va ouvrir sous peu un 2ème restaurant pas très loin du Palais Royal et de la fameuse rue Sainte Anne. Cette fois-ci, le nouveau restaurant devrait mettre à l'honneur le marché de Tsukiji 築地市場 (le célèbre marché aux poissons de Tôkyô qui a fermé définitivement ses portes en octobre

Bonne nouvelle pour les Parisiens amateurs de mochi, ces pâtisseries traditionnelles moelleuses à base de riz gluant ! A ce jour, uniquement disponible via son site internet et produits en Touraine, les mochi de La Maison du Mochi arrivent en avril dans le 6ème arrondissement de la capitale. Fondée au printemps 2016 (suite à un voyage au Japon) par Mathilde MOTTE, La Maison du Mochi décline les mochi et leurs saveurs en fonction des saisons. Son adresse : 39 Rue du Cherche-M

Si vous êtes un puriste ne lisez pas ces lignes et n'y allez pas. Pour les autres qui aiment les saveurs d'Asie en général, Wagamama la célèbre chaîne de restauration britannique (200 restaurants dans le monde) spécialisée dans la cuisine asiatique et plus ou moins orientée "Japon" débarque en France ! Son 1er restaurant vient d’ouvrir derrière la gare Saint-Lazare, 10 Place de Budapest à Paris 75009. 2 autres ouvertures sont d’ores et déjà annoncés : 1 à Lyon du côté du Gra

Vous aimez le saké ou souhaitez le découvrir, la SAKE JAPONAIS WEEK, est pour vous ! Du vendredi 15 février au vendredi 22 février 2019, une centaine de restaurants gastronomiques, bistrots, bars français et japonais de Paris vous donnent rendez-vous pour découvrir ou redécouvrir cette boisson emblématique du Japon en la proposant gratuitement. Lors de cet événement organisé par le JAPAN FOOD PRODUCT OVERSEAS PROMOTION CENTER (Centre de promotion des produits alimentaires jap

A vos agendas, l'INTERNATIONAL SUSHI FESTIVAL débarque du 20 au 21 avril au Parc Floral de Paris. Il avait été annoncé pour l'automne 2018 mais finalement ce sera pour ce printemps que l'INTERNATIONAL SUSHI FESTIVAL tiendra sa 1ère édition en France, pas très loin du Château de Vincennes. Pendant deux jours, ce qui est présenté comme le plus grand festival de sushi d'Europe mettra cette spécialité japonaise à l’honneur au travers de dégustations, d'ateliers et autres sessions

Annoncée pour fin janvier début février 2019, une nouvelle adresse pour découvrir les saveurs, l'artisanat et les traditions du Japon devrait voir le jour ce printemps dans un hôtel particulier du XVIIème siècle du Marais,. Conçu par le designer OGATA Shinichirô 緒方慎一郎, cet espace réparti sur 800 m² donnera la part belle à l'art de vivre japonais en le déclinant selon 5 axes : thé, cuisine, artisanat, hospitalité et culture. Son adresse : OGATA PARIS 16 Rue Debelleyme 75003

L'épicerie coréenne et japonaise bien connue des fans de cuisine asiatique à Paris vient d'ouvrir une 3ème boutique à Paris. Après Opéra et Beaugrenelle, K-MART s'installe à proximité des Champs Elysées dans un espace réparti sur plusieurs étages. Au rez-de-chaussée un espace de vente à emporter similaire à celui des autres magasins de la marque et avec une cuisine ouverte. ​Au niveau -1 un espace de vente de produits coréens ainsi que japonais avec son coin "boucherie" et un

Mi-janvier 2019 ouvrira un nouveau restaurant japonais rue d’Anjou à Paris ! Son nom : RAN乱 (comme le fim de KUROSAWA Akira 黒澤明). A la manoeuvre de ce projet : le Chef Shuhei YAMASHITA (auparavant aux commandes de Kinugawa Vendôme), MOMA GROUP et BLACKCODE. Son adresse : 8 rue d’Anjou - 75008 Paris (il s’agit de l’ancien « 1728 ») SG Plus d’infos : http://www.blackcode.fr/ #dujapondanslacuisine #djpdlc #blackcode #restaurant #paris #japon #japonais #ran #nouveau